大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于蒜苔炒鸡蛋的做法步骤，蒜薹炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把要做的蒜苔的尾部和顶部去掉，中间鲜嫩的地方洗干净。
(资料图片)
2、蒜苔洗净后，切成小丁。如果你擅长刀，可以切薄一点。
3、鸡蛋打好，一定要打均匀，用筷子夹起。细长的鸡蛋丝，像蜂蜜一样稠，但不粘。
4、加入一些辣粉和少许盐拌匀。
5、配菜做好，往锅里倒油，烧热，把剁碎的蒜苔沫放入锅中。翻炒一分钟，大火加盐和酱油。
6、翻炒一分钟，然后慢慢倒入鸡蛋。倒之前，转小火，把鸡蛋均匀撒在蒜苔上。
7、然后调成中火，火力不要太大，不然会烧锅的，你懂的。
8、大概要三分钟，差不多就熟了。把它收起来。
以上就是蒜薹炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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